我跟胡宗仁是29年的時候因為夏老先生的關係認識的，儘管我倆第一次見面的時候，他就給了我一個“胡宗仁式”的下馬威，但是那並沒有影響到我和他成為某種意義上來說的“生死之交”。】

在和他一起經歷了苦竹竊魂的事情以後，他一度離開重慶回了四川儀隴老家，然後回到成都陪伴師傅。所以說不得不承認的是，沒有胡宗仁的日子，日子雖然照樣在過，但總覺得沒那麼好玩。所以29年盛夏裡的一天晚上我給這傢伙打去電話。我問他現在在哪呢？他說在成都呢。我說你在成都幹啥呢？他說陪師傅，順便也接點業務做做。我說你的意思是我現在這通電話是打的長途對吧。他說是，接著問我有沒有空餘的時間，如果有的話，就去成都跟他玩幾天。於是我說，好，你遇上什麼解決不了的事了嗎？他說還真有事，但是也不難辦，反正你要來，就當是陪我跑一趟就好了。

所以，我去了成都幾天。以一個純粹觀摩的身份。

在此我需要說明的一點是，由於我和胡宗仁所學是不同的，所以除非我們彼此邀請對方參與到自己的業務裡來，否則我們就大多數是一種互相學習的態度。

成都我早已說過，天府之國，人傑地靈。自古以來都是富庶之地。當然對於一個吃貨來說，對任何一個城市的熱愛，大部分的動力都來自於這個城市特有的美食。胡宗仁告訴我，這次他接手的這件事在成都雙流附近，所以我是下了火車直奔雙流而去的。簡單的敘舊後，我們飽餐了雙流的麻辣兔腦殼，接著胡宗仁把情況挑重點跟我說明了一下。

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