星期一早晨去公司前林心在樓下的咖啡店吃早餐。“咖啡店”實際上就是廉價小吃店：吃喝兼營，兩三塊錢就能吃一餐。對於林心這樣的單身女孩子來說，不但省了自己開火的麻煩，也省錢，非常划算。

咖啡店遍佈全島，林心的房東常常告訴她哪家的魚湯好，哪家（米+果）條做得地道。咖啡店的格局大同小異，大都開在商業樓的底層，也有在組屋樓底層的。店堂裡總是有些昏暗，牆上地上是經年炒菜做飯的油煙，暗淡的燈光，熱騰騰的空氣，攤主汗涔涔的臉。店堂外面支起若干張塑膠貼面的大圓桌，白的紅的廉價塑膠椅子。一撥客人走了，就有中年的Aunti或是uncle拿了烏黑的抹布虎虎地走來，風捲殘雲般擦過的桌子還是油膩膩的。

這島國邊邊角角都是乾淨的，這全要感謝政府嚴厲的處罰措施。以華人為主體人口的國家能夠這樣井井有條、乾淨整潔恐怕全世界也只此一例。然而咖啡店是個異類。髒是髒些，可是透著少有的親切。林心想起在國內的時候常常和媽媽去的那家小副食店。一明一暗兩個房間。暗的那一間門上吊著五彩塑膠細條子門簾。走進去，撲面而來的是韭菜豬肉餡兒餅的香氣。靠牆立著幾個半人高的木頭架子，每一層都擺著幾個長長的竹笸籮，蓋著半舊的白布，上面是幾個淡紅色大字“益民小吃店”。笸籮裡是各色麵食，花捲兒、饅頭、肉籠、糖三角、切面，應有盡有。林心喜歡清淡，像媽媽。然而愛吃麵食這一點上卻完全隨爸爸。這島國上雖然也有許多面食，但都是南方口味。像花捲兒這類的北方面食就很少了。

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