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白月笑了,剛想說什麼,李海平過來了。
家裡現在開了兩家店,兩口子還在籌備第三家和第四家,光是現在生意的模式他們已經明白,正在按照白曉當初交代給他們的方式按部就班的開始一點一點發展壯大。
而且現在兩家店的收入,加起來一天就有一萬多塊錢,要是碰到節假日那更多,更不用說排隊的人很多,兩口子現在不缺錢。
老大李海平現在已經成了店裡的頂樑柱。
李海平是專門負責店裡廚房底料的炒做。
白曉當初就說過,火鍋全憑的是這個底料,還有就是服務,食材新鮮。只要這些東西跟上了,生意就只會好不會敗。
而李海平的確是對於做菜是有一定的天賦。
跟著白曉學習的火鍋底料,不僅僅可以保持原汁原味兒,最重要的是,根據小姨交代給他的很多方式方法,他可以創新出很多的火鍋底料。
他們家的鍋底現在有一間專門的研發室,外人是進不去的,所有的底料全部透過他一手操作。
保證了他們家的秘方獨一無二。
而且李海平研究出來的,其實是根據白曉提供的資料,自己研究出來怎麼更好吃,看著讓人喜歡,吃著還味道鮮美,於是番茄鍋底,還有菌菇養生鍋底,清油藤椒鍋底,這些口味都很受大家歡迎,這樣鴛鴦鍋的模式也多了很多選擇。
“媽,我要去採買材料了,我和老二去了。”這是李海平十來天就要做一次的事情,原材料的把關是他對於鍋底的味道最重要的控制,而且會保證他們的秘方不外洩,買材料的時候,當然會不僅僅只買這一種。
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