作者：1smore

字數：3060

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廚娘惠美（一）

外場的炒高麗菜快沒了，惠美於是趕緊從廚房抬出一鍋剛炒好的，熱氣與香

味直竄上來，夥計接了過去，又把菜補滿。在店裡不停忙進忙出，惠美實在是抽

不出身，自助餐店的生意從大清早忙到晚間，如果不是僱來的夥計分攤了工作，

這間店就會停擺。徵信社昨天打電話來通知，先前委託的案件已經有了發現，惠

美心裡很焦急，想要知道丈夫的下落，卻連公休一天都不敢，想到每天來的常客

要是一天沒買到便當、沒能在店裡解決一頓飽食，心裡就覺得愧疚，只好與徵信

社再約晚一些時間過去。

徵信社老闆在電話中沒多說第二句話，一口答應，反而讓惠美覺得更不好意

思。

過了晚餐時段後，惠美會把剩下的飯菜，讓附近幾個遊民以及低收入戶打包

回去。慈悲心腸的惠美，知道肉類通常不會剩下，還會經常默默從廚房拿出幾塊

賣相不好的肉，包給他們。從凌晨一大早就親自上市場採買，惠美怎麼可能會選

這些比較差的魚、肉呢？其實那都是惠美特地請攤商、批發商留的，口頭上雖然

說是「幫她留」，實際上卻是惠美幫忙買下那些原本就會滯銷、甚至淘汰的次級

品，市場商家反而相當感激惠美。

眾人洗刷乾淨餐檯、桌椅、廚房、倒完垃圾後，都已經是九點多了，有兩位

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