“無事。”唐壽擺擺手，他從前不記仇，有仇錢上找就行。

金錦程面色有些尷尬，吞吐道：“我這幾個朋友都是東京來的，心氣有點高，你看在吃食能不能給安排些……貴重的。”說完連忙道：“我知道熊夫郎手藝，便是糟糠也能做成至味，可我這幾個朋友……”

“我懂，你放心吧。”唐壽不在意，不就是驕奢嗎，他準給他辦得妥妥的。“羊肉可好？”

金錦程滿意笑道：“正好。”

羊肉在士家大族中也是拿得出手的，別說在這偏僻的鄉野裡，足夠有面了。

想要面，唐壽就給他弄得足足的，排場奢靡的。他記得曾看過一本書，介紹宋朝的國宴，招待外賓時講究‘凡酒一獻，從以兩餚’，意思就是喝一杯酒換兩道菜。

國宴才一杯酒換兩道菜，那咱們普通人家一杯酒換一道菜足夠逼格了吧。

這種逼格正適合西餐，吃一道不管有沒有剩，撤下換另一道。雖沒酒，但裝逼足夠了，絕對能滿足金錦程這個請客人的面子。

西餐講究頭菜，也就是開胃品，一般有冷熱頭盤，常見的就是魚子醬、鵝肝醬等。他家暫時沒魚子，但後院可養著不少禽類，鵝子有幾隻，也不用都殺了，只殺了兩隻就行。

別覺得不夠，你看西餐那個是一大盤，都那麼一勺，越少才越講究，才越能體現優越感，才裝逼。

鵝肝醬做起來也簡單，除去筋膜，挑出血管。用鹽、胡椒粉、糖醃之。本應加入些白蘭地，家裡並沒有，唐壽就用普通的白酒替代了。最好醃製一個時辰，但時間不夠，唐壽就醃了一炷香。之後用慢火擱火烤半個時辰，冷卻後切片置於盤內，每盤四片。為了不讓盤子顯得過於空曠，唐壽煮了些木耳和野山菇擺盤。

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