的焦黃色澤就可以了。

在選油上，不同的油炒出的油茶麵味道不一樣，唐壽各人喜歡豆油和牛油翻炒的兩種。根據胡人的飲食習慣，他覺得牛油會更合他們的口味。

炒好的麵粉要倒在面板上攤開，否則堆放在一起，就容易被餘熱變糊。

曬麵粉的同時，把鍋里加上油炒芝麻和核桃，這兩樣不用炒的太狠，香味飄出就可。

之後將核桃芝麻倒入炒好的麵粉中，再加入一些糖，這時候甜食很受歡迎，是珍貴之物，不怕甜，可以稍多加些，攪拌均勻後，油茶麵就做成了。

做好後的油茶麵飄著濃郁的麵粉香核桃芝麻香，香中還摻雜著甜，色澤上微微泛著潤，只看著就覺得香甜可口，一定吃好。似可以順著人的鼻腔鑽入胃底，勾起人最深沉的饞蟲。

熊壯山早就在唐壽翻炒的時候就饞得受不了，等炒好後就央著唐壽一定要喝。

“咱們今天晚飯本就吃得晚，你飯量又大，油茶麵不許多喝，就一小碗。”唐壽非常認真道：“晚上吃得多對心臟很不好，容易得心臟疾病。要不以後你晚飯都限量吧，咱家本就一日三飯，又不用出力，晚飯少吃些，也不礙的……”

“夫郎，你喝。”忽然抵到嘴邊的油茶麵打斷了唐壽的絮絮叨叨。

絕不能讓夫郎繼續說下去了，否則夫郎就要餓著他了，怎麼辦，家裡夫郎竟然不給郎君吃飽飯，這說出去，豈不會被別人笑掉大牙。可那又能如何，他也捨不得兇他，只能依著他了。那麼最好的辦法，就是讓夫郎忘了這茬。

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