。”

“剋制一點啊。”關鏡文的笑面虎程度比葉延有過之無不及，但他實在受不了葉延這得意勁兒，“尾巴快豎到天上了。”

說話間，夏邑和關堯端著餐盤迴來了。關堯手腳利落地拿起樂扣盒子，雙手奉上，呈到葉延面前。

“大人，請！”

請你妹……葉延不情不願地掰開密封玻璃盒的塑膠扣。

“口水雞！”夏邑眼睛都亮了。“太厲害了，還有什麼你家那位不會做的啊？”

白裡透黃的雞肉碼在大號樂扣裡，鮮豔的紅油和白芝麻等各色香料調製而成的醬汁被細心地放在另一個小格子，還有搭配的香菜也單獨放置。葉延把醬汁和香菜分別灑上去，只見豔紅翠綠色澤可人，辣香撲鼻。

不愧是口水雞，光看就不由得分泌唾液。

他沒不會的，可惜你吃不到，我也不讓你吃。葉延使勁腹誹。

“葉延你不是不吃辣嗎？”關堯抄起筷子，“那我就不客氣了。”

竹筷還碰到雞肉，就被葉延的筷子啪地一聲開啟，“誰說我不吃辣？”

葉延虎著臉，一下夾走半盒雞肉。

在充分考慮了飯菜的儲存問題後，汪司宇覺得做點冷盤帶最合適，不容易走味，從此就跟各種冷盤槓上了。

口水雞看著不過一盤常見冷盤，做起來卻不簡單。

雞肉要冷湯浸熟，太熟口感容易柴，肉質失去彈性，打好這個基礎才是注入靈魂的醬汁，哪一步都費思量。

昨晚葉延到汪司宇家，汪司宇剛把雞肉浸進恆溫的湯汁裡，正琢磨醬汁的辣度比例。

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