等待的時間並不是很長，第三次掀開蓋子的時候，原本白色的豆漿已經變成了一團團軟軟白白的豆花兒，還有淡黃的跟豆漿完全不一樣的湯水。用勺子舀起來看了看，沈惜笑著宣佈，“可以吃了！”

地球上大部分北方人比較喜歡吃鹹的豆花，尤其是陪著豆腐辣椒，吃起來開胃又爽辣。而大部分南方人則是習慣吃甜的豆花，味道也是別具風格。這邊沈惜因為是把豆花當飯吃的，就弄了辣椒，搭配著薄薄的餅子，吃起來也很不錯。

因為廚師長一直在旁邊圍觀，沈惜就邀請他一起吃飯。吃過飯，後面還有一個步驟，沈惜便當著他的面演示，一邊解釋道：“像這樣控幹水分，上面用重物壓實，過一天之後再來，就是結結實實的豆腐了，到時候吃法更多，可以做很多種菜……”

“恩。”廚師長深沉的點點頭，表示自己知道了，然後轉身回去。不過沈惜不知道的是，廚師長覺得製作豆腐的過程太複雜，他暫時還沒學會，但熬煮豆漿還是難不倒他的，於是第二天伙房那邊就有了新的飲料出售……

做豆腐剩下的豆渣，可以切蘿蔔絲或者其他蔬菜絲一起炒制，最重要的是多放花生油，這樣的味道香，是一道很好的菜。因為一次做的豆腐非常多，豆渣也就有很多，沈惜特地全部炒制好，取出一部分送到廚房那邊，讓廚師長以後也這麼烹飪。

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