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網友們的想法,同樣也是楊飛的心聲。
這不,他拿出一塊雪花牛肉,直接切下三分之一放進了冰箱裡面。
“哼,總是坑我,現在還吃這麼好的雪花牛肉,觀眾朋友們你們知道雪花牛肉嗎?
雪花牛肉即指脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋的牛肉,國內外也稱其為大理石狀牛肉,在牛不同的部位均有。
雪花牛肉含有大量人體所需的脂肪酸,隨著牛肉裡脂肪含量增高,膽固醇的含量反而下降了,營養價值比起普通牛肉來說要高不少。
加工後的牛肉營養豐富、品質提高,實現厚切。自色脂肪在肌肉纖維中沉積,形成均勻的大理石花紋:口感柔潤、鮮嫩,易嚼易咽。
這一塊三四斤那是價格不菲啊,所以你們說我是不是應該打打秋風,再切一小塊好了。”
說著,楊飛又拿刀切下一塊放進冰箱,這下才滿足了。
“好了就這樣,開始給他們做一個煎牛肉吃吧。”
他熟練的將牛肉沿著紋理均勻的分割成了無數個小塊,然後在鍋裡倒上了油。
油滾了他就立馬將牛肉放了進去,滋滋的響。
他沉著的翻著邊,然後放入了調料,知道肉塊的油脂外冒,散發出誘人香味。
“搞定了,再撒點孜然就完美了。”楊飛撒上孜然,然後將肉裝盤,就端了出來。
“副導演,你們的牛肉,嚐嚐味道怎麼樣。”楊飛將肉放到了桌子上,楊琳琳寶就湊了上去了。
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