方掌櫃若沒有落腳的地方，就到我家去好了。你這手藝真是絕了，做菜好吃，又能幫我減肉。我喝了那麼多瘦身用的湯藥，都不如這個好喝，酸酸甜甜，也沒有怪味。這樣的湯喝一輩子也不膩。”

馬成安等人也嚐了嚐，這湯是用洛神花、決明子，上好貢菊，再加上山楂熬製而成，清甜不苦，又帶著微酸，喝後果然有種飽腹感。

馬成安更加好奇，問方雲宣哪道菜是為他特製的。

方雲宣找出那道金玉滿堂，“這道菜是用玉米粒、黃瓜丁和各樣時蔬鮮菜切成小丁，加鹽後下水焯一遍，在鍋中下底油，大火爆炒即可。”

這道菜方雲宣沒有裝盤，而是將一隻冬瓜從中切開，削去裡面的瓜肉，只留瓜皮，再用刻刀在冬瓜上雕出五蝠賀壽的花紋，然後才將做好的金玉滿堂盛在裡面。

翠綠瓜皮裡五顏六色，內外顏色對比鮮明，看著就熱鬧喜慶。

馬成安十分歡喜，先看了冬瓜上的圖案，又品了一勺金玉滿堂，玉米鮮嫩，黃瓜爽脆，各樣時蔬各有各的鮮美，雖然是道素菜，卻讓人怎麼都停不了口，連吃幾口，這才想起讓人，眾人都嚐了一回，齊聲說了好。

菜品完了，接下來就要評定誰輸誰贏。

眾人商議一氣，若說菜色，兩邊幾乎不相伯仲，各有各的特色，都已把色香味形發揮到了極致。

趙員外說道：“若只論菜色，的確難以評判。可若論心思細巧，我倒認為方掌櫃更勝一籌。菜做的都好，可週撼海只是做菜，方掌櫃卻能考慮到食客的身體，做到每樣菜都因人而異，這一點，我評方掌櫃勝。”

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