053.清蒸鱸魚
一個小時的時間很快過去,所有人的面前都擺好了自己精心調製的調味品。
“嗯~”主持人用湯匙輕輕蘸了一下碟子裡的料汁,不由地讚歎道,“您這次調製的料汁味道很不錯啊!味道清新、酸甜適中,好像還有一點百香果的味道。”
面對鏡頭,男人臉上露出了自信地笑容,“因為要調和鱈魚的魚腥味,所以我用了……”
省賽跟初賽的水平簡直是雲泥之別。能夠進入省賽的,對味道的把握都可謂是爐火純青,再加上這幾天的培訓,面對這些很少接觸的料理,他們也都差不多能夠調配出合適的調味品。
坐在前排,白司琛看得最真切。他們面前擺放的調味汁顏色幾乎相同,應該就只是用料多少的不同,而西餐講究的就是精緻,所以這一點點的用量差異,都會造成整道菜味道的不同。
在他們面前的桌子上掃了一圈,看到顧誠奕桌上的調味料時,白司琛驚訝地睜大了雙眼:他和其他選手做出的調味料完全不同,幾個小碟子裡有兩三碟都是泥狀的調味醬,其他的那幾樣,顏色也要比其他人的淺了許多。
主持人也注意到了這一點,經過顧誠奕身邊時,被他“與眾不同”的調味料所吸引,停下了腳步。
“咦?你做的調味汁怎麼是泥狀的?”主持人用湯汁稍稍挑起一些,味道要比料汁濃郁的多,還沒品嚐就是一股沖鼻的芥末味。
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