裡都它的名字。”

“常見，但是料理風格的差距。國內以蒸、入湯為主；歐洲地區以煎，焗為常見，伴以檸檬，白醬汁，油醋汁；拉美地區則偏愛辣和酸，習慣配上Taco，辣椒，仙人掌，番茄或者鱷梨醬，口味要重很多。”

“說道Taco，就是白店長開的那家店吧？”

“恩，”魏景榮說，“白叔開的那家店是墨西哥餐廳，這些自然也少不了。”

蔣順安聽著，飛速做著筆記：“還真是重口味。”

白同方店裡的菜總要有一股很強的衝擊感，視覺上的，嗅覺上的，雖然沒嘗過，自己也不敢去嘗。

就像是吃□□一樣。

“白店長怎麼想到開這麼一家店？夠怪異的。”

“怪異，也是吸引顧客的一種手段。”

魏景榮解釋著：“白叔的店定位在中層偏低的消費水平，消費物件也偏年輕化。對這個年齡層面的人來講，稀奇和差異的衝擊無非是最具誘惑力的選擇。”

“還有部分外國顧客，對吧？雖然比不上本國的風味，但在異國他鄉能吃到本國的菜色，也算是多了種歸屬感。”

魏景榮笑笑：“恩，是這個道理。”

“不過，白叔他為什麼不幹了，自己又去開了家店？藍岸不挺好的嗎？”

“好，只是相對而言。”

魏景榮放下了手中的書：“白叔年紀大了，藍岸的事又多，他也挺為難的。再加上，這家店本來就是從他手上盤過來的，心裡多少也有些落差。離開，實屬正常。”

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