起吃。

三份蜂窩玉米呈現在評委席正前方，乍一看其實看不太出差距，畢竟能被邀請到這個比賽場的，自然是不差的，所以對於油炸食品的油溫和火候掌控能力都比較好，但是雖然顏色都差不多，三份菜都呈現出金黃色的樣子，仔細看仍舊能看出不小的差距。

第一份，蜂窩的密度不均勻，大的大，小的小，失了美感，而且蜂窩上拉的絲也是長長短短極度不均勻，從賣相上來看，是三份裡面最難看的。

所謂只有色、香、味俱全了，才算是一道真正的好菜，這道菜在第一個上就失了分，後面就算是做的再好吃，也是會大打折扣的。

三位評委分別在給三道菜的“色”，在心底打下了屬於自己的分數。

第二份菜和第三份菜看起來就要好很多，三位評委拿上筷子一一進行品嚐。

第一道菜除了外形差一點，味道居然也不太好，三位評委紛紛皺了眉，將筷子伸向第二道菜，吃完第二道菜之後臉色有所轉晴，接著伸向最後一道菜。

三道菜所用的盤子都是一樣的，只是在背對著評委的方向貼上了號碼牌，所以評委們並不知道哪一盤菜是那位廚師做的，避免了作弊。

第三道讓三位評委眼睛紛紛一亮，外層焦脆的口感因為油瀝的很乾淨，所以絲毫不會覺得油膩，並且咬開外層的焦層。而外層往裡的拉絲很糯，像是湯圓皮一般軟軟黏牙，繼續咬下去，“滋”的一聲，清甜的玉米汁迸發而出，還滾燙滾燙的。

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