的認知，即便是最貧苦的人家都能買得起醬油，而且價格還比豆醬便宜，作用還差不多，它能夠作為獨立的商品，走南闖北，在每一城市紮根。

尋常小手藝人之家守著釀造豆醬或者做醋的方子就能變得富庶，因為這兩者是絕大多數人家都會用到的，而醬油更便宜，又能與各種吃食相伴……

也就是說，便是沒有綜合性食肆，普通人家家靠做醬油賣醬油，都能維持生計。此認知讓李三娘十分心動，她的心動並非小家有了可以傳承的手藝，她是位非常有野心的商務女性，醬油口味的普適性、配方的獨門性，還有其能走進千家萬戶的常用調味料屬性——

三個條件疊加在一起後，李三娘想，何不把醬油店開遍全中國？

像是醋店一樣，醋店的老闆是一代一代傳下來的，靠獨門配方他們屹立不倒，過著不算貧窮也不算富裕的日子，醬油的適用性比醋還高，為什麼不想著專門的店。

而且是許多家！誰叫開家小店比開食肆容易多了。

她把自己的想法寫在信裡同莫文遠說了，兒子舉雙手雙腳贊成，他道：“開專門的醬油店，主意不壞，甚至可以說非常好。”

他興致勃勃，把自己對未來的構想也落實在紙上：我們可以把醬油店開在繁華而大的城市，讓他們充分意識到這等調味料的魅力之所在。

“想法非常好，執行起來卻有點難。”李三娘看了傳遞回來的信件後喃喃自語，瞬間給自己安排了足夠多的工作，比如說好好研究地圖，看那些地方能夠開店，再看那些地方不能開店，人文環境、居民的富裕程度，醬油是否合適他們的口味，這些因素都要被考慮。

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