們兩人能夠交談,有共同的目標,心心相惜。莫文遠走後他確實也抱著想要品味菜品的心思到李三娘食肆把所有的菜都吃完一遍,但吃完後他還挺失望的,同秦蔚山嘆息,說雖是同樣方法制作的菜,但菜出於莫文遠之手與出於徒弟之手,還是有細微區別的,莫文遠對火候對技術的掌控已經到了爐火純青的地步。
這其中的差別,魏文吃的出。
……
秦蔚山回去,就“嗒嘀嗒嗒嘀嗒,小喇叭開始廣播了”,不僅說得魏文知道了,說得其他人也知道了。
魏文聽後高興得很,眼前一亮道:“好啊,我大半年來苦練廚藝,有道不盡的菜色要同莫大郎探討,他來了正好,我們可再一起說上個三天三夜,好好切磋切磋。”
秦蔚山聽得大汗淋漓,額頭上佈滿了細密的汗珠,他用大袖擦擦額頭道:“說三天三夜,是不大行的,莫大郎的羊你可還記得?他可不是好相與的。”
“我與莫大切磋廚藝,關羊何事?”
這,可能還真跟他有些關係?秦蔚山回憶他們上次“切磋”,做菜後中黑羊是吃的很高興,然兩人一湊到一起交流手法,交流食材,交流香料的製作方法,還用看頂級食材的眼神盯中黑羊看時,他就炸鍋了。
中黑羊的炸鍋,廚師們是感覺不到的,中國從古至今各行各業的大家,都有一特點,那就是在面對他們所虔誠的事業時,是非常專注的,聆聽油滋啦滋啦迸濺的美妙音符,看鍋鏟在半空中劃過的如同大雁巡迴般優美的曲線——對他們來說精妙絕倫的演出也不外乎此,怎會有閒心關注別的人別的事?
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