給了沈師傅。

沈師傅和張師傅不同，從面相上看，他似乎比張師傅要好說話。但酒業集團的代表們都知道，他們勸說張師傅的時間不到沈師傅的三分之一。

張師傅的文化程度不高，從小就開始跟著當學徒，飽經風霜，雖然在釀酒的事情上嚴格，但在其它事情上卻很好說話。沈師傅是高中學歷，以他的年紀來說，這在當時絕對稱得上是高學歷了，而他之所以選擇釀酒這一行，則是因為他家祖輩都是做這個的。

和楊籬家師徒相傳的手藝不同，沈師傅家的釀酒手藝是父子相傳的。

據說在清朝還在的時候，沈師傅祖上是經營大酒莊的，王公貴族們都愛到他家買酒，甚至他家的酒還做過貢品。可惜，後來他的先祖抽上了鴉片，不但將偌大的家業敗了，自己的身體也敗的不像樣子，祖上流傳下來的手藝差點失傳。

沈師傅如今學的東西，是祖宗們四處查詢家裡的書籍，加上去各大酒坊當學徒，慢慢拼湊出來的技藝。一直傳到沈師傅這裡，都想要恢復以前的榮光，將老字號給開起來。

可是這個年代，人力釀酒的功夫怎麼比得上工業？

沈師傅家裡的確重開了酒坊，但也只是在當地有一點名氣，家裡也只能算是小康而已。而沈師傅的兒子，已經不想要和祖輩一樣繼續守著這種釀酒的手藝了，他去學了別的行業，而且還乾的不錯。

聽說沈師傅的兒子好幾次都想要接沈師傅去國外，他給自家爸爸在國外也買了酒莊。沈師傅也會釀葡萄酒，有這樣的本事，在國外絕對能混的比在國內這種不上不下的程度好。

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