飯店不同，更在乎傳承，還有口味的改進，同時，以人文情懷為主，剛入了室內，夏安然便聽到招待的小郎君和吃飯的人們打得火熱，彼此之間都到了能夠問候對方孩童的程度。

他視線一掃，落在了餐牌上頭。

宋末時期普遍識字率據說還挺高的，但是現在宋初顯然比不上後來，這餐牌寫的頗有些稀稀疏疏，看得出是認真寫了的，但是可能目的是為了讓小二在來不及招呼的時候客人不要站著太尷尬。

正在夏安然看牌子的時候，他被人拉著入座，這個乞丐打扮的小郎君看起來是完全放棄偽裝了，他拉著夏安然非常神秘得說。“你可知這兒最有名的為何？”

夏安然做洗耳恭聽狀。

小乞丐很認真得告訴他“豬大腸。”

他沒有看到夏安然驟然變色的臉，反而見到他一臉的驚喜。

是的，夏安然是一個喜歡吃豬大腸的人，不僅僅是大腸，所有的內臟他都喜歡。

他和很多愛吃榴蓮的人一樣，是聞不到榴蓮或者豬大腸的味道噠！

據說有些討厭的人隔了幾百米都能聞到那股子臭味，但是，但是他沒有。

討厭吃臭菜還怎麼做一個愉快的吃貨！

你們知道滬幫菜就有一道有名的菜餚叫“草頭圈子”嗎？這個圈子就是豬大腸啊。

這種小飯店和大飯店不同，大飯店售價高，且有蔬菜和酒水拉動利潤，所以允許食材有一定的折損率，但是小飯館為了能夠經營下去，他們會想盡一切辦法利用到位每一部分的食材。

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