是貢茶定有其優越，唐宋茶葉的製作工藝決定了茶水的苦味難消，且研磨技術的限制使得此時的茶粉絕對無法做到現代抹茶那樣能夠讓人幾乎感覺不到顆粒感的程度，加上現代的抹茶使用的是被遮擋住陽光故而顏色翠綠的炒青所製造，如今的則是新老葉皆有，味道應當比之抹茶更苦。

但是現在他知道他錯了。

入口茶水綿密，有點像奶蓋的口感，茶水在口腔中轉上一圈，淡淡苦澀中芳香在口中縈繞，嚥下後回甘綿長，久久不絕。

夏安然瞄了眼放在桌案上的一整套格外繁複的點茶裝置，只覺得是貧窮抑制了我的想象力。

想來也是，他在飯店飲到的各式商業化茶水，怎麼可能和大家親手製成的茶水味道一樣呢。

被他有些留戀的小眼神取悅，趙禎為他又倒了一杯，夏安然並未作出惶恐神色，只是見他如此平易近人有些好奇“官家……不忌諱嗎？”

“嗯？”趙禎慢悠悠得在自己的茶杯上以竹枝條構圖，幾道勾勒後便是一棵竹枝，他聽聞夏安然的問題後竟是思考了一下，像是完全不知道他在問什麼一般，一副純良模樣，但是這種姿態並不能打動夏安然。

他前前後後接觸過的帝王已經不少，哪裡看不出趙禎這是避而不答的態度呢，見狀他微微垂眸，也拿起了配備的另一根竹籤，試探著在茶沫上勾勒。

這個是點茶的升級玩法，叫鬥茶，以在茶沫上勾畫的結果為鬥，有點類似於咖啡奶泡上的一層繪，但是和其不同的是。

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