嫩。湯裡頭還有好些食材，每一樣都好吃。

“全都是你做的？”

謝錫左手把玩酒杯，時不時呷兩口酒，倚靠在長案上賞望明月。聞言回眸，右手搭在案几上，食指有一下沒一下地敲桌。“我親自選的活雞，割喉放血燙水拔毛去骨頭，煮到七分熟的時候再去骨頭，在不損壞肉質的前提下完全去掉整隻雞的骨頭——”

裴回驚訝：“怎麼做到？”

謝錫唇角微彎：“拆人骨頭的事兒我都做過，你說雞身上的骨頭能比人多？”

裴回：“倒是沒有。”停頓片刻，喝了兩口湯便又說道：“我打折過人的骨頭，沒拆過，不清楚。”

謝錫笑了笑，回到原先的話題：“剝皮拆骨後將肉切成塊，放進雞湯裡，下備好的香料。香酒、調好的特製醬料，嫩筍片、蕈、松仁、白核桃，按照時辰和步驟放進去再熬上個把時辰。”

裴回算了算時間：“這還不到一個時辰。”

謝錫：“有時候趕時間，可用內力並大火縮減所需時辰。”

裴回半晌無言：“我頭次見到有人用內力煮飯省時間。”

謝錫溫和的笑：“總不能讓師兄等。”

裴回：“……”默默把眼前的雞羹推到謝錫面前，擺出大方姿態：“謝師弟，你也嘗兩口。”

謝錫想了想，放下酒杯，就著伸過來的湯勺含下去，嚐了嚐，沒失水準。裴回還想再弄一勺過來的，謝錫拒了，重新把酒杯握在手心裡：“你吃吧，我不餓。”

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