以這麼大，是因為倉庫冰櫃大，以及有很多高科技自動化的機器，比如配菜機、炒菜機、打掃機，所以一個人也能應付過來。

唐亦禾在前臺下單後，後廚的配菜機就已經把食物從冰櫃取出來，兢兢業業地切菜配菜。

炒菜機器人被設定過程式，蠢蠢欲動想過來掌勺，唐亦禾斜睨它一眼：“退下。”

炒菜機：……喳。

似乎感到自己即將失業怎麼破┭┮﹏┭┮！

唐亦禾依據自己的理解，忍著強烈的違和把那兩個搭配令他不適的菜炒出來，在炒的時候就已經被齁甜的蒸汽燻得有些反胃，索性奢侈地擠了一點檸檬汁中和，然後又稍微多放一點鹽。

起鍋前自己嚐了一口，總算沒那麼膩味，然後用筷子仔細地給兩盤菜擺盤，上面再撒上翠綠的蔥花碎，讓兩個紅彤彤的水果菜不至於太單調。關於擺盤這點他很有心得，無關討好客人，只是他的一點小興趣，為此還專門學過研究過平面設計。

接下來就是重頭戲——冰糖檸檬水。

剛才已經用鹽粒搓洗過表皮，十分乾淨。唐亦禾將它切成極其薄的薄片，他刀工不錯，每一片都薄如蟬翼，厚度均勻，切好後去掉籽泡在五升60°的溫開水裡。

泡檸檬水很多人都有誤區，以為越濃越好，其實只要切得足夠薄，就能夠釋放足夠的香氣在水裡，而且不會導致過酸。因為檸檬皮富含黃醇，比果肉更芬芳，皮中淡淡的苦味和檸檬酸搭配，既解膩又解渴。溫水泡也是一樣的道理，可以加速泡發，而且不會破壞維生素C。

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