的東西。

有手藝精到的大漢將豬肘用鹽醬扒透了，切片和著鹽拌過的焯水菜一起卷在麵餅裡吃，這一做法在廚藝粗野的玄泱界著實讓宋丸子有些驚豔。

“我這一手可是祖傳的手藝，客官您要是喜歡，碰見來來往往的朋友可得替我多宣講兩聲。”

大漢是個爽利性格，宋丸子來的時候已經晚了，三四張木頭桌上都沒人了，他大鍋裡剩下的那一個半豬肘子恨不能都切在宋丸子面前。

“確實好吃。”

肉是酥爛的，麵餅也勁道，焯水青菜的鹽放的也剛好，提味醒神去膩，又不奪肉香。

宋丸子誇得真切，那個大漢就更高興了，走到灶前起鍋，不一會兒，又一盤菜擺在了宋丸子的面前。

“這個黑菜抱蛋*放了沙蔥，卷在麵餅裡也好吃。天熱，他們都更愛吃這個。”

夏天雨水之後，林子裡的朽木上就生黑菜，有獵人或者困頓的窮人進山去都會採一些回來，曬乾之後能放到冬天。

“怎麼？這個肘子捲餅夏天生意不好？”

大漢笑了笑說：“能在我這吃得起扒肘子的，到了夏天就覺得膩了。”

天冷的時候，人們都覺得自己肚子裡缺了塊肉，天熱的時候，人們就嫌肘子太油。

又何止是區區一點豬肉？渴求的，厭憎的，往往就在瞬間顛倒。即使是可以用性命去追隨的英雄，也可以把她綁在石柱上，任由她去承受無盡苦痛。

“您夏天的時候就沒想過改做別的？”叼著一口從麵餅裡抽出來的青菜，她如此問道。

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