雀。
朱小又做了一個滷麻雀。
見生薑、香葉、陳皮、芭蕉……等香料放在紗布裡,打劫放到鍋裡,再把洗乾淨的麻雀倒下去,慢慢煮,時不時把上面的浮沫舀掉。
再一個便是煲湯。
讓人找了幾個燉盅來,一個燉盅放三隻洗乾淨的麻雀,加入薑片、枸杞,往裡面加入適量冷水,放到鍋中隔水燉。
“這個等上大半個時辰,熟了加點鹽就好!”朱小輕輕出聲。
這麼冷的天,她額頭上已經出了汗水。
到底身體剛剛好,黃嬤嬤、王嬤嬤也不敢讓她太累。
“小小,你休息一會,咱們再接著做!”
“好!”
朱小才坐下,立即有人端了甜湯上來。
“謝謝!”朱小道謝,端了輕輕的喝了幾口。
“最後還有一個烤麻雀,我剛剛已經把麻雀醃製下去,竹籤準備好了嗎?”
“嗯,準備好了!”
朱小拿了竹籤,把麻雀串起來,然後放在炭盆上,一邊往上面抹油,一邊翻著慢慢烤。
“……”
“……”
跟著朱小學的人都瞪大了眼睛,這樣子吃,還真是頭一次瞧見。
等麻雀烤好,朱小往上面撒了些早磨碎的調料撒上去。
“烤麻雀好了!”
黃嬤嬤立即說道,“快,快端去給東家嚐嚐!”
“是!”
基本上也就這幾個吃法,還是那句話,這東西怎麼好吃怎麼來,只要多煮就好。
朱小交代著要訣,慢慢的走出廚房。
黃嬤嬤、王嬤嬤跟在她身邊。
“小小!”黃嬤嬤低喚。
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