燜鹿筋和一盤一口一個的小巧蒸餃。
“下午和晚上才是重頭戲呢,新娘子不多吃些硬菜怕撐不住,如今穿著禮服不好吃那些湯湯水水的,這紅燜鹿筋入口即化,直接拿勺子挖就行,蒸餃一口一個塞在嘴裡,也不怕湯汁滴下來弄髒衣服了。”
就見那一罐鹿筋棕紅油亮,迎著光的地方几乎透明,剛一開蓋就是一股誘人的濃郁鹹香,便是不餓的人聞到這股味兒也該飢腸轆轆了。
蒸餃都做成好看的元寶形狀,取的是日後財源廣進的好意頭,皮薄薄的有些透明,清晰的映出裡面好看的顏色。輕輕夾起來一個,還能隱約看見裡面微微晃動的湯汁呢!
蒸餃幹了不好吃,可若帶湯的,難免噴濺,這個做的這樣小巧,一口一個不費勁,正好!
展鴒道謝,又拿了兩個事先準備好的紅包遞過去,“今兒辛苦兩位了,拿著吃一杯茶。”
兩位大師傅都連連推辭不敢要,笑道:“來前兒掌櫃的千叮嚀萬囑咐了,咱們兄弟兩個今兒過來就是幫個忙,沾沾喜氣,斷然沒有要錢的道理,您也不許打我們的臉。”
“正是這話呢,又都不是外人,且一應的材料用具都是您自己備下的,不過朋友之間順手幫個忙罷了。您若硬要給,只拿我們不當朋友了!”
一家客棧和潘家酒樓兩邊往來不少,彼此間都很熟悉,尤其是自打展鴒主動公開了腐乳肉的方子之後,眾人就對她佩服的五體投地,自然不願意要錢。
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