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第1091章 苗家小吃下

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“休息一下。”

李楓拉著凳子扶著張佳佳坐下來。“來碗酸豆腐。”

“小碗。”

搭設屋棚小攤鋪裡,土爐子上架設幾個鐵鍋,其中一個透著酸氣豆腐香味,酸菜煮水豆腐,苗家愛吃酸,張佳佳不例外,走累休息再來碗酸菜煮水豆腐解渴,挺好。

李楓剛瞅了一眼,這家酸菜酸香味十足,聞著就有食慾。

“老闆,來三碗酸菜煮水豆腐。”

李楓笑著和中年人說道。

“還要點別的?”

“小燒魚來幾條。”

邊上小火爐上架設鐵架子上,這是本地喜歡燒魚,一般小鯽魚和小鯉魚,除去內臟穿上竹籤放在火上慢慢燻烤,直烤得熟透、外鱗金黃,油滋滋、香噴噴。

“好嘞。”

李楓拿過桌子上辣椒和鹽瓶,撒在燒魚上遞給張佳佳。

“好長時間沒吃了。”

“真香。”

張曉曉這會只能乾瞪眼,沒辦法,剛吃的太多了,尤其是糖散吃了一大塊,再說還吃了秤砣粑,米豆腐。

秤砣粑是用軟石磨把糯米磨成米漿,用竹匾子澄清然後用細布包帕覆蓋其上,包布上放上灶膛裡乾淨的冷灰,吸出來米漿中多餘的水分,吸收水分之後去布和冷灰把米漿揉成麵糰,使之具有糯性。用石磨磨出的米漿做成的“秤砣耙”,吃起來細膩軟和,女孩特別喜歡吃。

尤其是包裹了糖心餡料的,剛張曉曉就吃了好幾個糖黑芝麻餡的,加上米豆腐,同樣米做的,真正管飽的小吃食,張曉曉,這會完全沒肚子吃了。

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