。

“劉平，我們店中有手藝不錯的麵食師傅嗎？”杜明聿把晏飛荷的問題重新問了一遍。

永寧城還是以吃麵食為主的，當時找人的時候，劉平不知道火鍋店到底需要什麼樣的廚師，除了刀工好的，還真找了一個麵食師傅。

“回少爺，有一個王師傅做麵食還不錯。”劉平答道。

“有就行，煩請劉掌櫃把他喊上來，我有話問他。”晏飛荷吩咐道。

幾人都不知道剛才還在討論酒的問題呢，怎麼突然話題就轉到了麵食師傅身上。

晏飛荷察覺到了杜明聿和蘇正青的疑惑，笑著跟他倆說道：“不是說給我們店內找些特色的東西嗎？剛才我又想到一個法子，一會兒把麵食師傅喊上來你們就知道了。”

不一會兒的功夫，三十多歲，身材微胖的王師傅在劉平的帶領下來到了晏飛荷他們所在的包廂裡。果然，廚師大多都是胖子。

王師傅不知道東家喊自己上來有什麼事情，戰戰兢兢地站在一旁。

晏飛荷聲音柔和：“王師傅，你不用緊張，我就是想問你一件事。你能做出來這樣的麵條嗎？”

說完，晏飛荷把燴麵的大概特性說了一下，著重說了一下可以把面拉很長這個特點。

王師傅想了一下平時自己做的東西，好像從未做過這樣的麵食，困惑地搖了搖頭。

“王師傅，我好像聽說過一種說法，說是三指抓鹽，兩指抓鹼，應該是需要在面里加這兩樣東西。你這兩天嘗試著做一下，看看能不能做出這樣的麵條來。”晏飛荷把自己曾經不知道在哪兒看過的要點說了出來，讓王師傅試試看能不能成功。

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