房裡忙活起來,送來的蝦子個個都是頂級的,個頭非常大,跟外面蝦販子手中賣的最貴的小龍蝦還要大,就沒小個頭的。
小龍蝦的做法也是比較常見的三種,麻辣口味,蒜蓉口味跟清蒸的。
麻辣是用花椒麻椒生薑大蒜這些比較常見的調味品來做成的,沒有給大料,突出的就是辣椒花椒的麻和辣,另外就是混合小龍蝦Q彈的口感,吃進嘴巴中就是鮮香麻辣,可是卻沒有蓋過小龍蝦本身那個肉感,肉質很嫩很彈。
蒜蓉口味突出的就是蒜香味,蒜也是度假村種出來的,蒜香味非常濃郁。
很多人不喜歡吃蒜,然後這個蒜蓉小龍蝦的味道也絕的,基本不吃蒜都能接受,主要還是食材本身好。
清蒸的更加不必說,直接就是小龍蝦的鮮,沒有丁點的腥味和泥土味,剝開蝦肉沾上醬,塞入口中,蝦肉很大,入口咬開汁都爆出來,加上醬也是大廚特意熬煮的,鮮甜的不行。
很多蝦子都是淤泥中長大,非常的髒,河清湖的水質很清澈,撈起的都是大隻的青殼蝦,非常乾淨,鰓都是白的。
吃起來也安全放心。
晚上的時候包房跟大廳都滿了,都是特意來吃蝦子的。
基本度假村有什麼新菜品客人就會爆滿。
幾乎每桌都有點蝦子,蝦子論個賣,因為捕撈起來的個頭都差不多,幾乎是沒有次品的,三十元一隻。
這幾種口味是比較大眾,但是味道真的絕了,好多客人都是三種都點來嚐嚐。
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