粥底綿軟,加上新鮮石螺肉和大量豬骨熬製後,上面加點榨菜,蔥和花生,很爽口鮮甜。這是他們配送的炒長螺,也是很新鮮好吃。這是荔灣的同記白切雞,保持了雞肉的鮮甜的同時,也沒有變糙口難咬。還有孖記瀨尿蝦,我沒吃過這個,不知道你喜不喜歡。聽說很多人很喜歡吃這家人的炒瀨尿蝦,除了新鮮,味道也調得很好吃。這是芳村的阿婆牛雜,原來你的牛雜,是從這裡來的思路。這個得趁熱吃是吧?還有……”
凌聖宇介紹一樣,慕景希就吃一樣,順便也弄點給凌聖宇試試。不過,他還沒介紹完,她就已經飽得不行了。
“不行不行,太好吃了,可是我也太飽了怎麼辦?枉我曾經在G市上了四年大學,原來這些早點,我以前吃的都不是最正宗的。當時還以為我吃的那些是最好吃的了,比起今天的這些,真是貨比貨得丟啊。你好厲害啊,能找到這些這麼正點的早點。嗯,阿婆的牛雜,比我在我們大學後面吃的還好吃,她加了什麼調料呢?”
慕景希滿足地摸摸小肚子,癱在沙發上消食。
“這些店,大都沒有天天開了。人都老了,孩子一輩大多不肯蹲店裡繼承家業,有的肯繼承了,又靜不下心來做好每一道工序。現代的生活節奏太快,有些人又想快點賺到錢,又不想受累,最後就是竹籃打水一場空。阿婆加的調料多,更重要的是,她的牛雜,都是提前一天在家裡醃製好的,而且煮牛雜的湯底,是牛頭骨,慢火熬了一個晚上的。”
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