香濃郁,滷汁十分美味,正是她指導膳房調製出來的。
分別嚐了麵條、湯和肉,範雪瑤便挾了一隻炸蝦吃了起來。炸蝦也是按著她的法子做的,先烤了麵包出來,再烘乾搗碎成麵包糠,裹著澱粉、雞蛋液和麵包糠下鍋炸至金黃,正是要趁熱吃才會酥脆可口,不然冷了炸衣就綿軟了,裡面的蝦肉也會變老。
一口咬下去,“咔嚓”輕輕的脆響。外面香脆,內裡滑嫩,又有蝦子獨有的質感,美味極了。
她一口氣連吃了三個炸蝦才又重新吃起了拉麵,拉麵也得儘快吃,不然給熱湯一泡就爛了,吃著不筋道。一面吃著範雪瑤一面心想,得把米線琢磨出來,這手拉的面她真是吃膩了,真想吃吃爽滑的米線啊。
不過這酸筍醃的真好,一口咬下去頓時口水直流,腦皮都顫慄,酸爽的怎麼都吃不膩。可惜這種醃製食物她現在不能多吃,只有幾根,解解饞並且開開胃罷了。
茱萸雖然只有淡淡的辣味兒,而且還有股澀味,卻比沒辣好得多。現在沒有辣椒,她只能用茱萸將就一下了。好在蘿蔔爽脆,辣味恰到好處,再配上茱萸,更加開胃了。
吃完麵碗裡還剩著半碗湯,拉麵湯她都不喝,清湯吃著沒味道,醬油湯佐著面吃著更好吃,就是鹽分太重了。鹽吃多了到了後期她會浮腫的厲害,這點常識她還是知道的。所以她都只吃面不喝湯。
一碗拉麵痛快的吃下肚,範雪瑤滿足的摸了摸圓溜溜的肚子,現在她胃口是愈發的大了,剛吃飽沒一會兒就覺著餓,看來肚子裡的是個小貪吃鬼。
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