農村比較流行的模式。好處是比較省錢，不足是主人家要負責採買、提供人手、場地，有些麻煩。安家現在正在忙的就是這些。

衛兵叔家裡是搞蔬菜批發的，這次辦宴席自然要照顧親戚生意，一應東西都交給他打理。其他沒有的東西，也都由衛兵叔出面在市場上以便宜的價格一起採購了。晚上，衛兵叔用三輪車直接拉到安家，省了不少事。

辦宴席前一天就要忙起來。先要起灶，底下用磚頭壘成一圈，壘上幾層後，拿泥巴糊好，裡面放上煤球，燒去新灶的潮溼，等到火勢穩定，再加煤炭，保證火不斷就行了。安父則領著其他幾個本家叔叔忙著搭棚子，這樣即可遮陽擋雨，又保證有一個乾淨的後廚空間。一時小院裡，人聲鼎沸，好不熱鬧。

劉師傅下午要先把準備工作做好。肉要提前煮上，煮好後，放在特製的滷水裡，小火滷上一晚，保證入味。配菜要提前切好，肉絲肉塊之類的要提前切好炒上，炸糖糕的面也要提前和上。劉師傅是隻管處理食材的，至於清洗這些，就要主家自己尋人了。好在安母提前都準備好了。幾個本家嬸子手腳都麻利，雖然要做的事多，卻忙而不亂。

第二天一早，眾人吃過早飯，接著忙碌。場地清好，桌椅擺開。煙糖瓜子預備著，來了客人，也要有人招呼。大事沒有，小事不斷，只把眾人使喚的團團轉。安樂兄妹也被打發到門口待客。菜做得差不多了，就要安排端菜。親戚好友加在一塊兒，安家一共擺了十桌，端菜的也要安排幾班，讓別人可以輪換休息。好在安家在楊莊人丁興旺，這才人手充足，沒有出什麼紕漏。

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