。
“等我們吃了午飯,下午嫂子帶你來抓螃蟹,那東西可美味了。”
小虎子嚥了咽口水,“好的,嫂子。”
三人回去以後,白小玲親自動手,殺魚、剝魚鱗、切魚片,她切的魚片,薄如蟬翼,而且魚肉和魚刺都是分開的。
作為一個農學專業的學生,白小玲的廚藝還是很不錯的,他們經常把試驗田裡面的植物研究完就直接炒了,把池塘裡面用來研究的魚蝦螃蟹研究完就燉了。
小虎子一邊看著,一邊發出驚歎,“嫂子,你真是太厲害了,我以前都沒有發現你竟然這麼厲害?”
“那你以後可以跟著嫂子一起吃香的喝辣的。”
小虎子點頭如搗蒜。
家裡沒有多少調料,白小玲將廚房裡的所有地方都找遍了,只發現了一點鹽,她抓了鹹菜,然後將鹹菜切碎,炕頭上掛著一塊老臘肉,臘肉已經被煙燻成了黑色,不過一頭有切過的痕跡,切口倒是白色的肥肉。白小玲切了一段,然後洗了鐵鍋,沈逐浪生了火,等到鍋燒熱之火,她將肥臘肉洗淨放入鍋中,肥臘肉滋滋地在鐵鍋裡面冒油,小虎子見了,直嚥了咽口水。
等肥肉裡面的油冒地差不多,白小玲將鹹菜放進去炒了炒,等到香味出來以後,她放了半鍋水,蓋上蓋子煮著。
廚房裡面飄出一大股油葷味,就連劉氏也不免摸著過來,她問道:“小玲,你在做什麼?”
白小玲拿了一根凳子讓她坐下,“娘,我們在做魚。”
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