可以了,所以杜夏一點都不擔心,節目宣佈開始之後直接就取了食材出來。
開水白菜並不是用開水做的,而是說的那煮到至清的湯,不品嚐不知其中奧妙。
杜夏拿出來的食材有點多,老母雞,火腿蹄子,排骨,乾貝,雞脯肉,豬肉,蔥姜料酒。
隔壁奇一隻為了做餃子,也拿了不少東西出來,他要做的是白菜豬肉餃子。他有一些獨家配方,加入餃子中,能令其味道鮮美無比。
原本以為自己拿的東西已經很多了,沒想到杜夏的更多。
他不時暼杜夏一眼。
就見杜夏迅速地將乾貝泡上,所有食材洗淨,老母雞蹄子排骨挨個地下鍋焯水,撇去血水和雜質,然後再放入大鍋中同煮,加入蔥姜和清水,鍋燒開之後,再加入料酒,轉小火慢熬三到四個小時。
杜夏沒有立即調時間,所有料下鍋之後,又把豬肉和雞肉各自剁到成茸一樣碎。加水調成了粥狀備用。
剁好肉後,她這才去取了兩顆白菜,將白菜剝開,只取了其中最嫩的芯,洗淨備用。
接下來便要一直等鍋開了,杜夏靠著灶臺略顯悠閒地繼續看鬱空傳來的資料。
這兩天沒日沒夜地看,連一個星球的一半都沒看完。
觀眾包括昨天嘗過一輪的評委們,也都過來了,在觀看他們的比賽。
他們對這個杜夏都很關注,見到她這一系列的做法,看似跟白菜這個主題沒什麼關係。
“這麼多肉,做白菜肉湯?”一個評委道。
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