評委忍都忍不住，有的人還能自我控制，默默從碗裡撈出那單獨一片火腿或鮮筍放進嘴中細品，而有的人則默默站起身來，又往碗裡撈了一碗湯。

那位之前出言挑釁的喬治正好的蘇琴下一位選手，他看見評委們幾乎瘋魔的吃飯，微微睜大了眼睛，表情在不甘和擔憂之間細微地切換著。

“好吃！”細細品味火腿的評委低聲讚歎道，眾人都知道，火腿的滋味是越嚼越香，只有不斷的咀嚼才能激發出時間牢牢封存進火腿內部的鮮美，有的評委甚至能在濃郁的背後吃出當時研製時特別用竹葉熏製的清香。

另一頭吃著鮮筍的評委也讚賞的點點頭，他們分明吃的不是一個食物，臉上卻露出了相同的表情。

這道菜大大激發了評委對蘇琴的好奇心，他們耐著性子開始品嚐下一道菜，那茄子表層抱著一層荷葉，內裡中心被挖空，切成細小的顆粒狀後，用上好的豆腐香乾，以及幹筍丁，再加入一些雞胸肉和蘑菇丁，細細地在鍋中跳入秘製醬汁，先是大火炒開，緊接著是小火熬煮，等湯汁完全變成包裹在各色顆粒表面濃稠的外衣，蘇琴才復又將它們塞回剛剛挖空的茄子中。裹好外殼之後放入烤箱中烤。

原本的鮮香隨著包裹在茄子外的表皮掀開，清香一下子噴湧而出，表皮已經完全烤乾了，只需輕輕一撕，茄子裡頭軟嫩的肉便會和皮分開，用公共的刀一劃，茄子柔軟的腹腔展開，裡頭塞滿的填料一下子就暴露在空中。

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