鬧的聲響，季嬋帶上帷帽下船，只見碼頭上都是來來往往的人，有身穿綢緞的商人，也有打著赤膊的船工，船上的貨物剛被卸下，又有另外一艘靠岸，貨物被一箱箱封存好，裡頭大部分都是北地的香料和毛皮，像絲綢糧谷等等的，都在另一個碼頭，離得不遠，同樣也是熱鬧非凡。

後世的揚州有個說法叫做‘送客的餃子迎客的面’，季嬋不知道唐朝是不是也一樣，不過既然都來了，索性就吃碗麵，不為情懷也為飽肚。

坐著馬車直達市場，四人隨便找了一家食鋪就盤腿坐下，掌勺的是位大娘，笑容滿面的迎客進門，手頭上的工作卻一直沒停。

鹼面下鍋，大娘拿過一疊海碗放到灶上，筷子一撥檢視面熟的程度，覺得好了就順手一撈入碗。醃鴨蛋對切，碼在面上，橘紅色的蛋黃直往外冒油，澆頭用的蝦米小魚，雖然看起來不怎麼樣吃起來卻是鮮繞舌尖，久久不散。

“湯別浪費，好東西都在湯裡頭呢。”見阿錦只顧著撈麵吃，大娘和善的提示道。

阿錦聽話的喝了一口湯水，意外的發現格外的鮮甜，比上次吃的夜宵還好吃，面的味道不是由於上面的澆頭，而是這底下毫不起眼的湯。

“哎。”大娘笑了，又端來一小碟醃菜，“湯用河蝦子熬的，鮮得很哩。”

魚頭豆腐湯、魚片蒸水芹、烤魚餅，雖然亨飪方式簡單，但是味道絲毫不差，特別是後面的烤魚餅，裡面肉質軟嫩，外面卻焦香酥脆，仔細吃還能吃到切成顆粒的水芹。季嬋細嚼慢嚥，努力把味道記在心裡頭，載入餐館的選單裡。

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