來的那個小坑裡面已經積滿了水！按照王氏教她的，這就是甜酒釀成了。

“娘，甜酒成了哩！”趙鶯鶯高興地說了一聲，也不要家裡其他人幫忙，她自己就燒火準備煮甜酒。

趙鶯鶯家的灶臺是一個大灶臺，上面有兩個大灶眼和一個小灶眼，這一次趙鶯鶯用的就是小灶眼。

小灶眼上放著一隻中等大小的缽，加入適量的甜酒之後趙鶯鶯就往裡面兌水。等到水燒的翻滾起來，趙鶯鶯又放進了綿密的白砂糖。她吃這種淡甜酒的時候並不喜歡放太多糖，因為那會把已經很淡的甜酒味兒徹底遮蓋住。

挖了兩勺就停手。

因為這個時候甜酒是滾燙的，白糖撒進去立刻就融化了。趙鶯鶯也不管，只熄了灶裡的火，等到淡甜酒微微放涼之後就從缽裡轉入到一個平常裝水的帶蓋瓦罐。

這個瓦罐應該是可以給做事的人送水的，兩邊的耳朵上還繫著繩子，方便提著。而現在正好方便了趙鶯鶯，把這繩子系在井裡的繩子上，一下就把淡甜酒安穩吊在水井裡了。

等到晚上的時候再把瓦罐提起來，這個時候甜酒已經很涼了——瓦罐外壁擦乾水擺放在竹床上，不一會兒就沁出了一層水珠。

趙鶯鶯捧著碗一下就喝掉了小半碗，家裡人也喜歡上了這種稍微帶一點兒甜酒味兒的甜水。王氏計劃道：“都是之前端午節包粽子剩下的糯米，平常也沒有多少用的地方，還有幾斤？還不如都做了甜酒。”

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