為‘評委’。他們將是最公正的，因為他們只會吃自己想吃的料理……接下來就看你們的了！”

堂島銀的話音一落，所有人都忙活了起來，在規則上可以進行預處理，但如果是直接提供成品的話，在沒有保溫櫃的環境下，最佳賞味期很難保證，而且失去了用料理過程，來吸引顧客的機會。

當然，與此同時，可以迅速完成的料理，也可以率先吸引顧客，佔據先攻優勢！

比如第一批完成的料理中比較出彩的，當屬塔克米的“意式烘蛋沙拉”。

“意式烘蛋”是義大利料理中的常見菜品，將生雞蛋混合芝士，加入小香腸、彩椒、小番茄等等切小塊的蔬果，之後烘焙而成。

僅僅如此的話，雖然看起來令人感覺食慾不錯，但是卻算不上“驚喜”和“創新”，因此將塔克米又加了一步，將“意式烘蛋”簡單的切塊之後，與準備好的新鮮蔬果混在了一起，之後加入黑葡萄醋……也就是繪里奈用過一次的“義大利黑醋”（雖然我實在是不能理解義大利黑醋有什麼好的，也許我這人土吧，反正大部分西餐都不太喜歡，魚子醬也是，除了口感好一點以外，奇怪的醬味吃起來還不如鯉魚子），與帕馬森乾酪。

清新的沙拉，顯然很符合年輕人的口味，尤其是年輕的女孩們，很快被他的“意式烘蛋沙拉”吸引了……

同時也有穩紮穩打型，並不依靠令人眼前一亮的花哨料理、或者是令人瞠目花式技巧來吸引客人，而是走“溫馨”的路線。

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