不過這樣也好，至少馮雪不用對著一堆橘子蘋果想辦法。

白菜打碎，土豆蒸熟，蘿蔔切成頭髮絲細的細絲，然後熬糖。

油，水，糖以1:5:15的比例混合熬製，做成的糖水最適合拔絲。

除此之外，便是三個代表了火候的表象——

一是氣泡的多少；二是水、糖混合物向糖水轉變時的稀稠變化；第三則是顏色從透明，到淺白、青白、淺黃和深黃色的變化。

掌握了這三點後，拔絲便不是什麼難事了。

然而馮雪顯然不只是想要拔絲，醋瓶開啟，倒入剛剛熬好的糖稀中，便有誘人的橘紅色顯現出來。

此時，土豆也已經蒸好，馮雪便抄起材料，以迅雷不及掩耳盜鈴的速度將土豆泥、白菜碎、蘿蔔絲以及些許醬油和鹽編織成一個一個大約食指粗細的小條，入鍋輕輕煎制，令土豆與白菜構成的外殼微微起酥。

最後將充分混合的糖醋拔絲，一根根散發著橙色光澤的“薯條”便完成了。

“沒什麼好的，就湊活吃一下吧。”馮雪端著彷彿琥珀一般晶瑩剔透的薯條遞到綾波麗面前，一臉笑意的說到。

“謝謝，我開動了。”綾波麗點了點頭，然後夾起了一塊薯條送入了口中，隨後，馮雪便看到她的眼角有了些許跳動。

“很美味，但是，為什麼。”綾波麗吃掉一根拔絲薯條，仍舊沒有絲毫感情的說到。

馮雪當然不會認為綾波麗是在問為什麼這些罐頭會變得這麼好吃，雖然他透過編織蘿蔔絲賦予薯條肉纖維一般的口感，透過土豆和白菜做成的面衣增加味道丰度，然後又以糖醋拔絲的方法提升味覺層次，但這顯然不是綾波麗想問的。

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