鐵鍋，恨不得下一刻就看到腐竹的出現。

鍋中的熱氣越來越多，豆漿的表層也開始泛出一絲波動，慢慢地，有那麼一小塊豆皮已經浮在了豆漿上。

陸安珩精神一振，眼都不眨地望著那一小塊豆皮，面上露出了一個滿意的笑容來。看來今天能有腐竹吃了，棒呆！

豆皮的面積隨著溫度的升高越來越大，最終成了凝成了一個橢圓形，色澤嫩黃，看著就極為可口。

陸安珩搓了搓手，將手洗淨，試探地伸手摸了摸豆皮，換來廚娘一聲驚呼，“小郎君，使不得，當心燙著手！”

“不礙事。”陸安珩揮了揮手，心說這就是考驗技術的時候了，要把豆皮拎出來晾乾成腐竹，那出手就得快狠準，不然手就要被燙紅。

陸安珩勉勉強強算是有點經驗的，雙手同時飛快地按上豆皮表層中央，大拇指食指和中指齊動，瞬間就把一整塊豆皮拎了起來，而後麻溜地掛在了鐵鍋上頭的長竹竿上，原本橢圓的豆皮這會兒就變成了三角形，跟小學生的紅領巾似的。

“紅領巾”底下的尖角這會兒還在往鐵鍋裡滴滴答答地掉豆漿，陸安珩則露出了一個心滿意足的笑容，得意地拍拍手，對著廚娘道：“看清楚了嗎，等會兒你就這麼幹，動作要快一點，絕對不會傷著手。”

對於這種廚房裡的活計，廚娘的領悟力可比陸安珩高多了，一見陸安珩做出的示範，廚娘心中頓時有譜了，一時也有點躍躍欲試，走到了另一個鐵鍋前面。回想了一下陸安珩方才的動作，廚娘看著鍋中的豆皮，深呼一口氣，閃電般地一伸手就將豆皮給拎出來掛在了竹竿上。

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