“我爸總算從廚房裡出來了,正好讓主持人也嚐嚐我們家的手藝。”辛欣推了推辛宸,說道,“去把爸做好的糯米餈拿過來。”
“其實這應該叫狀元餈,圖個意思,今天就讓辛欣她爸爸做出來給大家嚐嚐味。這是古時人們就會做的一道甜品了。”戴羽芬站起說道。
想著辛宸一個人端不完,她也要去幫著一起端。
女主持人小柔笑著應了,“那我就等著一飽口福了。”
哪用戴羽芬去幫,辛銘和辛宸一起把剩下的狀元餈都端了出來。
“這就是狀元餈嗎?原來古時候就有了,我一直以為這是道現代甜品呢。”小柔笑道。
小巧的狀元餈被放在了盤子裡,外表圓圓的狀元餈被裹了一層黃豆粉,又撒了黑芝麻來增加口感。
小柔隨意選了一塊,拿起筷子夾起來放到嘴邊咬了一口。
咬開軟糯噴香的狀元餈裡面是搗成泥狀的南瓜餡,甜味不重。
滿口都是濃郁的南瓜味,這種柔和的感覺讓人心情都忍不住變得溫柔起來。
好適合她的名字,小柔想到。
小柔將口中的狀元餈吃完後說道,“我吃的這個是南瓜餡,味道很香,甜甜的,一點都不膩人。辛爸爸的手藝果然不是吹的。”
南瓜本身就有香甜的味道,加了適當的白糖之後,就是甜甜的南瓜餡了。
混著黃豆粉和黑芝麻一起吃糯米餈,就更香了。黑芝麻增加了口感,讓牙齒也能感受到這份美味。糯米餈有黃豆粉的中和,粘度剛剛好,不會粘著牙齒使吃相變得難看。
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