松回城了?鄰居你五嬸說看見警衛員騎著大馬來接他呢。”
“嗯,他有點事情要處理,晚上回來。”
“那今天就你一個人在家呀,哎呦一個人也不值當做飯,午飯在我家吃吧。”
“不用,三嬸兒,我家裡有飯。”
三嬸就沒再堅持,實話說,她中午做了幾個雜糧面的窩窩頭,自家人都不太夠吃,也知道田大花家日子寬裕些,即便最困難的年代,老奶奶和田大花也悄悄貼補過他們家,山裡人知恩念情,一家人一直記在心裡呢。
三嬸忙又說:“我家那菜園裡結了好幾個大冬瓜,你家有沒有?我給你摘一個。”
“不用了三嬸,我家屋後的園裡也結了兩個大冬瓜。”田大花笑著說,“給你一提醒,我就想起來冬瓜醬菜了,正好回家做去。”
她屋後菜園邊上種的兩棵冬瓜,可巧,一棵就結一個,不過長得大呀,躺在地裡足有水桶那麼大,入秋後白白的一層霜,看著就叫人喜歡。田大花從三嬸家出來,就直接去屋後摘了一個,抱回家做冬瓜醬菜。
當地的冬瓜醬菜獨具特色,冬瓜切成小孩拳頭大的塊兒,加上鹽、辣椒麵、花椒胡椒粉,切成片的姜和大蒜,還有當地土法做的麵醬,醃兩天,醃出了冬瓜大部分的水分,裡頭冬瓜肉幾乎透明瞭,撈出來控幹,用棉線穿成串,掛起來晾曬。晾到半乾,口感軟嫩入味,就可以吃了,串起來也方便儲存。
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