,豬腿肉也爛糊。
蘇雅還做了四喜丸子,昨天拌餃子餡的時候,蘇雅就留了些豬肉餡,今天拿出來加入雞蛋和蔥薑蒜末還有調料,順著一個方向攪拌,直到肉餡上勁為止,做好後把餡料團成丸子,放入油鍋裡炸成金黃色。
炸好後把油鍋裡的油舀出,加入水把炸好的丸子,蔥薑片都放進去煮,還放了調料和醬油,煮熟後就把丸子撈了出來,剩下的湯水打入澱粉勾芡,然後澆在丸子上,做好後,蘇雅還在上面放了一些香菜提鮮,顏色也襯的很好看。
魚做了清蒸的,發魚背兩面劃出花刀,放入調料醃製後就開始蒸,蒸好後,把魚盤端出來,在魚身上碼放一下蔥薑絲,淋上豆鼓醬,然後燒了熱油往上面一澆,刺啦啦的作響。
加上香辣大蝦,一共四個葷菜,蘇雅還做了幾個素菜,到了中午就蒸了大米飯。米飯雖然一大家子不稀罕了,但那一桌子菜卻看的人口水直流。
回來以後蘇雅做了很多次菜,但畢竟是材料有限,今天做了幾個大菜,韓國鋒他們才知道蘇雅平常顯露的手藝不過是冰山一角,今天才算是真正見識了。
韓聰更是口水都流出來了,眼睛眨都不眨的直勾勾的看著那紅燒肉,只怕自己一錯眼,就紅燒肉就不見了。
韓曉霞偷偷摸摸的想要去拿蝦吃,韓志一把拍掉了她的手:“你嫂子辛苦做了一大桌子菜,她還沒來吶,你就開始偷吃啊。”
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