卻不料在場的方大人和眾衙役聽到這話,都是面帶好奇地瞥了謝貽香一眼,隨即便有衙役說道:“馬肉本就有帶有一股酸味,難道謝三小姐竟沒吃過馬肉?”謝貽香微微一愣,自己的確不曾吃過馬肉,但似乎曾聽人提過,說馬肉的味道是有些發酸,所以最好是滷著吃,方可壓制其中的酸味。
當下她又嚼了兩口,忽然發現地上這四菜一湯雖不見一片菜葉,但蔥薑蒜椒等佐料卻是一應俱全。除了那盤滷肉,骨頭湯裡有生薑、涼拌白肉裡有蒜泥、紅燒肉裡有蔥花,尤其是這盤炒肉絲,更是集齊了蔥薑蒜椒四物,而且這一辛辣且重鹽的口味,自己竟然還有些熟悉,似乎曾在哪裡品嚐過類似的味道。
想到這裡,她隨即驚醒過來,那日在紹興城南面的諸暨,自己隨楊捕頭等人去往遇害的陳姓男子家中搜查,看到廚房裡兇手留下的一盤爆炒人心,自己曾用筷子蘸著油汁品嚐,豈不正是眼下這個味道?所以衙門裡的這一盤炒肉絲,和“人廚”烹飪的那盤爆炒人心,分明是同樣的味道,甚至是同一個廚師所為!
謝貽香大驚之下,急忙將嘴裡的肉絲盡數吐出,旁邊的幾個衙役見狀,紛紛護住地上的幾盤菜餚,生怕被謝貽香弄髒。更有衙役厲聲呵斥道:“你這是什麼意思?整個寧義城早已斷糧,天天都有百姓餓死。你不吃也便罷了,可別糟踐東西!”謝貽香吐出肉絲,仍覺胃中酸水上湧,又幹嘔了幾聲,嘶啞著嗓子喊道:“這……這哪裡是什麼馬肉,這分明是人肉!”
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