口好飯。
公寓裡的廚房並不大,一共也就兩個煤氣灶口,自然是比不上專業廚房的,鬱理煨好了飯就將砂鍋起到了一旁,從櫃子裡翻出了一口蒸鍋,開火燒水,準備了好專門的蒸碗後,就關了旁邊爐灶的火,去掉已經有些鬆垮的錫紙,揭開了鍋蓋。
剎那間,屬於紅燒肉的清甜肉香浸染了整個廚房。
鬱理面色不變,不用筷子去戳只看一眼就能確定肉已經燉得酥爛,便將這些塊肉一隻只翻個移到蒸碗裡蓋上蓋子封好,這時候蒸鍋的水也沸了,鬱理將蒸碗放了進去,旺火又蒸了半個小時,這才到了能真正出鍋的時候。
前前後後忙碌了近三個小時,就為了這麼一盤紅燒肉。
鬱理端著盛盤的肉塊放在餐桌上時,裡面早已經晶瑩酥爛的肉此時就彷彿一塊塊紅色的水晶果凍,稍一挪動就會Q彈地晃一晃,之前燜煮出來的濃稠湯汁澆在上面,和雪白的盤子相互映襯,混著濃郁的肉香,只是單純看著聞著香味就足夠讓人幹吃一碗白米飯。
而餐盤旁邊的飯碗裡盛著的米飯雖然沒有這次的肉菜吸引人,卻也一粒一粒晶瑩飽滿,吃到嘴裡軟硬適中,配著紅燒肉更是剛剛好。
從盤子裡夾起一塊肉,方方正正的肉塊在筷子間顫悠悠地晃動著,不僅僅是因為肉本身的滑軟,更是因為筷子的主人此時手也抖得厲害。
剛夾到碗邊,她手一滑,筷子間的肉就掉在碗裡,剔透的肉塊在飯碗中慌亂地滾了一圈,肉汁瞬間染紅了雪白的米飯。鬱理被這一幕看得一愣,意識到自己的緊張後忍不住又想笑,很快收斂了情緒,這次穩穩當當地夾了起來。
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