來上菜。

林如紅便道：“來來，小米快來嚐嚐這個，他們家的八寶鴨，做得特別地道。我現在就是饞這一口，可是大夫囑咐過了，我現在不能吃。”

鴨肉微寒，確實不適合孕婦吃。

周佳瑤拿起筷子，嚐了一口。這鴨子是用養了兩年，體重不超過兩公斤的老鴨所制，除去內臟及骨頭，剪去鴨腳，將炮製好的八寶材料填於腹中，上鍋蒸好後，再淋制秘製醬汁而成。

這八寶鴨做得，還算不錯。

周佳瑤點了點頭。

第五百三十六章

鴨肉微寒，確實不適合孕婦吃。

周佳瑤拿起筷子，嚐了一口。這鴨子是用養了兩年，體重不超過兩公斤的老鴨所制，除去內臟及骨頭，剪去鴨腳，將炮製好的八寶材料填於腹中，上鍋蒸好後，再淋制秘製醬汁而成。

這八寶鴨做得，還算不錯。

周佳瑤點了點頭。

八寶鴨是一道油而不膩、皮層酥脆、外焦裡嫩、滋味鮮美的傳統美食，這道菜是一道非常用心，也是非常考驗手藝的一道菜。光是宰殺鴨子，剪掌去骨就是非常考驗基本功的，而且放到鴨腹中的糯米飯和炮製材料也是很有講究的。這道菜呢，有南北差異，風味各不相同，想要做出鹹鮮味美，鴨肉酥爛，湯汁肥濃，色澤紅潤，形架不散的八寶鴨，沒有幾年的工夫，是做不出來的。

望香居的這道八寶鴨，可以打個九分，大師傅的手藝，相當不錯。

林如紅不會無緣無故的拉著自己不放。早上村子裡的時候，周佳瑤就將她看得明明白白，這個人，心思多，能屈能伸的！她可不相信，林如紅會單純的想要跟她敘舊，敘什麼姐妹情誼。不過，她的打算，周佳瑤也能猜出幾分。

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