Chapter5
甜品店生意一直很好,自從新招了一批店員之後敏熙輕鬆了很多,也有時間做點別的事情,比如他在計劃給星辰開家姐妹店。
敏熙沒有讀過大學,不懂經營管理,做別的生意沒有太多自信,關鍵資金也不夠,這幾年他是攢下一點錢,但是搗鼓別的恐怕有些吃力,只能考慮還是做甜點這一行。一來他有經驗,二來做甜點操心得少風險也小。
當初開星辰的時候沒太多想,盤了個店面,招了幾個糕點師就這麼開張了,連服務員都還是後來才招的,要再開一家甜品店的話,敏熙想做出自己的品牌,不能再這麼草率了,他開店並不全是為了掙錢,所以他要在開分店之前好好籌劃一番。
敏熙經過雪飛這麼多年的影響,才只學會怎麼烤蛋糕坯,他沒有受過系統的培訓,每次都是雪飛操刀設計糕點,但雪飛的能力和創造力是有限的,想要讓自己的店裡的甜品達到深入人心的效果,自己肯定是要學習的,所以要做的事情還有很多。
敏熙在網上找到一個討論糕點製作的群,他申請加入了,想看看其他人對糕點方面有什麼好的建議或想法,他覺得集思廣益對自己有幫助。
敏熙加入的群名叫“誰動了我的麵包”,群主是一個ID叫“黑森林”的糕點設計師,敏熙訪問了他的個人空間,發現他在甜品界還挺有名氣的,設計的作品也多次拿過獎。敏熙特意又去搜了一下這個叫黑森林的微博,粉絲數快趕上十八線明星了,他還發現底下評論幾乎一邊倒,大多數都在誇讚他的手藝,吃過的人不在少數,都無一另外的好評。敏熙一邊瀏覽他的作品,一邊心生好奇,想看看這個設計師長得什麼樣,但開啟他的個人簡介一看卻除了暱稱和性別其他什麼都沒有,相簿裡也全部都是糕點的照片,一張人物都沒有,這下讓敏熙更好奇了。
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