時包在肉丸裡鮮美的蝦汁爆了出來，溢滿整個口腔,順著嗓子眼下去,一路甘美鮮甜,再咬肉丸,勁道無比。

勁道的牛肉與內裡的蝦汁混合在一起,成了最極致的味道,無法形容的美妙,是他這輩子都想象不出絕妙滋味。

哪怕心情極為不好的江南總督上官義和心懷忐忑如坐針氈的蘇州知府賈代仁，都吃了不少，一鍋肉丸剛出鍋就被搶空了。

沒吃著的,十分眼饞,吃過的更是意猶未盡,早把王品榮那道空心肉丸丟脖子後頭去了,提都沒人提。

安然卻沒忘了,看了他一眼：“如果安然所料不錯的的話,你剛才的空心肉丸，之所以空心就是因裡頭包了豬油,豬油遇熱則化,故此，肉丸變成了空心,如果我來做這道空心肉丸,絕不會包豬油,因豬油雖遇熱則融,卻會留在肉丸中,妨礙牛肉丸的口感不說,吃多了還會覺得膩,稍微一冷也容易凝住,倒不入用山珍熬凍，包入肉丸，這樣比豬油好的多,我這做的這道包心牛丸裡，包的就是蝦肉凍,這不算什麼絕活兒,更稱不上廚藝精湛,這道包心牛丸，並非安然要跟你比試輸贏的菜,只是想告訴各位，你的空心肉丸是怎麼做出來的。”

她話一出口,本來都絕望的王品榮師徒，頓時覺得有了些許希望,即便王品榮不想承認,也知道，安然做的這道包心牛丸明顯比自己高明的多。

也就是說，這第二輪的勝負已分,如此一來,自己不僅沒把松月樓謀到手,反而要斷了自己的胳膊,這當廚子的，要是沒了一隻胳膊,就等於絕了廚子這行,後半輩子靠什麼吃飯啊。

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