候又多了一隻。
這裡也只有他們捕獲的解釋的通。
“要我幫忙嗎?”似乎接收到她的目光,保鏢中的一個走過來,拿起一隻大龍蝦問道,“要放水去線嗎?”
這業務倒是有點熟悉,是經常吃……顧如安點點頭。
保鏢裂開了嘴,笑容有點憨純:“我們常買小龍蝦炒,處理慣了。”
他說處理慣了倒不是謙虛,只見他拿起雙筷子,熟練的各自從大龍蝦的尾部小眼中穿進去放水。放完,手腳利落的用刀把大龍蝦的背和肚子剪開,抽出蝦線,擰掉蝦頭,將蝦頭裡的髒東西去掉洗乾淨放在一邊就讓出了位置。
這過程很快,一點也不浪費時間。
顧如安接手,從去蝦線的中間把龍蝦身體對分,然後切成塊,蝦頭也對切好,放入一邊的竹筒裡,蝦鉗用刀背錘裂一同放入,然後放入鍋中蒸煮。
野生的大龍蝦保留著大龍蝦的原滋原味,擁有大自然無與倫比的鮮味。隨著蒸煮,縷縷清香幽幽的溢位,等到香味濃郁得彷彿融入空氣了,大龍蝦便蒸煮好了,揭開蓋子開啟,放入一邊。
大龍蝦紅色的殼子上嫩白似玉的蝦肉瀰瀰泛著水光,極具誘惑,讓人口水直流。
眾人不禁深深吸了口氣。
香味瞬間竄入每一個人的鼻息,讓人忍不住手指一動。
但看顧如安的動作,便知道這大龍蝦還沒有徹底完成。還未完成便如此的誘動人心,若是完成,那將是怎麼的一個極品美味。
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