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過了就會重新活蹦亂跳起來。”顧如安解釋了下,大家帶著滿滿的收穫便回去了。回去的路上全都興高采烈的,說是這下可不用擔心後面幾天沒東西吃了。

醉魚草一弄,魚就全都躺平了任他們挑選。

這話倒也是,一下子全都輕鬆了不少。

帶著東西回去,先燒起了火,把沉澱的澱粉放一邊烘著。然後就打著魚去處理了,鰻魚,鯰魚,鯉魚,可以做糖醋魚,香辣鯰魚,燒鰻魚和炸魚塊。炸魚塊能夠放置久一點,明天早上起來可以吃。

處理好的魚拿回來,將鯉魚清理好,抽出筋,切成花刀。然後加入了適量的鹽和料酒放在一邊醃製。

鯰魚去內臟後,改刀切片,直刀切成兩釐米厚的片後洗乾淨後放到一邊,放入適量的鹽,味精,料酒,橙汁和胡椒粉揉捏好放在一邊。

鰻魚去內臟後切去頭和尾部,然後提出鰻魚的脊骨,挑掉腹部的細刺。兩條鰻魚都比較大,魚骨也相對的大,去掉也比較容易,去掉後減去背鰭,將一部分放一個碗裡,加入鹽,味精,胡椒粉,料酒,醋揉捏好。

這一切做好了。

顧如安拿來蔥薑蒜切好,還有辣椒也切好放在一邊備用,之前的橙子皮洗乾淨了也切好著備用。

然後就坐著等著木薯粉烘乾。

烘乾的木薯粉凝固成塊,抓起來又可以變成粉末,將它們弄好放入袋子裡。拿了木薯粉調成糊,把入味的鯉魚,鰻魚塊還有鯰魚片掛上糊。

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