爹的身體也是個怪胎,平凡人不能吃的東西,他倒是吃得飛快,一點也沒吃出問題來,也許即使他靈根只有一種,卻恰恰能吸收靈力呢!
想到這邊,我就恨不得在他身邊每天給他做好多好吃的東西。
隔天開始,我檢查了食材,決定先釀梅酒,看到那一大堆青梅、紫梅、粉梅,不做梅酒太對不起自己了,重點是,爹什么酒都愛喝,唯一不喝的酒叫劣酒。
還有全肉的大火腿,這種真是下酒菜的好伴侶!
蔬菜可以醃漬的就醃起來,反正弄成一陶罐底部畫了釀造陣法可以直接塞空間釀去,跟梅酒一樣,做成醋漬辣椒、酸白菜、泡菜、醃蘿蔔等等。
我愛吃的紹興酒蛋,但是爹總是隻給我一小口,說我吃多會醉,因此也做了一甕,各種酸甜辣蒜口味的調味肉醬,煮麵最好用了,面一熟淋上一大匙拌一拌,出門在外的好幫手,還可以拿來塗麵包吃。
說到這個,我想起如果了一個很特殊的東西,是阿宅記憶中,一個外國網友提供的食譜,哈瓦那辣椒果醬。
這種辣椒果醬,沒有用到任何水果,用的是甜椒和辣椒為主原料,做出來是黃橙色透明混著一絲絲鮮紅的辣椒絲的甜辣果醬。使用方式是將麵包塗上乳酪抹醬後再塗上一層辣椒果醬,有點辣度,網友說非常很好吃,那時候阿宅只是默默收了食譜,不曾做過,而我現在看到食材室裡的辣椒和彩色甜椒,簡直樂壞了,剛好做幾罐帶著。
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