不注意就會傷到手指，如果人的血染到了蝦肉上，拿這隻蝦的味道也就毀了。

如果只是想快速完成，左昱當然可以用工具。但是金屬的工具一樣會破壞食物的味道，所以左昱非常耐心的用手一點點剝著蝦殼。

相比左昱的小心翼翼，佛朗索瓦的動作行雲流水，蟹肉由助手挑出，加了香料和調味全部放進攪拌機裡，機械的聲音響徹廚房。佛朗索瓦忙碌的時候還不忘看一眼左昱，看見他磨磨蹭蹭地撥著蝦殼，不由露出勝利的笑容。

“你找來的大排擋不太行啊，磨磨蹭蹭地在幹嘛？”沈遜嘲諷。

沈佑一直關注著左昱這裡的動靜，他從挑選食材開始，視線就沒有離開過手上的活計。神情專注，在順利剝出一隻蝦肉時會嘴角上揚，碰到難做的地方則眉頭皺起，表情豐富得令沈佑入迷。

“有時間擔心我，不如想想過會兒怎麼安慰你的法國佬。堂堂米其林三星，輸給一個大排擋廚師，可不怎麼光彩！”沈佑胸有成竹地說道。

第十二章

晶瑩剔透的磷蝦肉，去掉背部的蝦線，整齊地排列在碎冰製成的冰碗上。清蒸東星斑的火候剛剛好，左昱非常滿意，將魚拿出後淋上醬汁，大功告成。

而另一邊的香氣也飄了過來，佛朗索瓦的法式香煎鱈魚和蟹肉蛋糕也大功告成，裝盤精美，猶如藝術品一般。

“嘖嘖嘖，左大廚的菜未免太寒酸了吧？”沈遜走過來看了眼，說道。相比佛朗索瓦精緻的擺盤，左昱的盤面樸實了許多。磷蝦刺身下撲了密實的碎冰以保持溫度，又用蘿蔔絲墊在蝦肉之下，避免直接接觸到冰塊，盤面上唯一的點綴是兩朵火紅的康乃馨。

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