也好，那我就教你炒菜，反正肥水不流外人田嘛，要是教外人我估計會藏著掖著不願意全交，既然這樣，咱們就再去買兩個勞力，其中一個頂替你，另一個頂替許榮，他這人十分不錯，我打算教他炒菜，你覺得如何。”

藍千珏認同道:“許榮確實不錯，那就教他吧。”

兩人商量好後，便直接去縣裡買了兩名少年來，這樣夥計與廚子的事就解決完了，沈季堯也安心了不少。

接下來就是置辦酒樓需要用到的東西，他們先是去做了一塊匾額，酒樓的名字照樣是沈季堯想的，名曰留仙樓，氣勢如虹的幾個大字按照沈季堯的意思鍍了金漆顯得十分醒目，這匾額甫一掛上去，酒樓的氣勢瞬間又上了幾個檔次，直惹得一條街的人看著這招牌說掌櫃的口氣倒是不小云雲，還沒等沈季堯去宣傳他的酒樓，就已經出了一段時間的名氣了，這事也成了茶餘飯後的趣談。

再來便是置辦其他的，鍋碗瓢盆這些酒樓裡都不缺，只需再買些勺子碗筷，裝菜的竹篩，蘸水碟子之類的東西，當然，最關鍵的還是砂鍋與火盆，這兩樣可不能少，以後做火鍋時需要，說到做火鍋，沈季堯又有些犯愁了，要煮火鍋總不能像灶房裡一樣用柴火，所以還是得用炭，但自己燒製的炭多多少少都有些問題，煙很大。

沈季堯正暗暗為這事操心了許久，卻不想無意間一說，便解決了。

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